J’ai trouvé intéressant de partager avec vous cet article de wikipedia sur l’oignon vu la quantité importante que nous en consommons au Sénégal.

L’oignon est une espèce de plantes herbacées bisannuelles de la famille des amaryllidaceae largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d’odeur fortes ou pour ses feuilles le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume par extension il désigne parfois familièrement en jardinage les bulbes d’autres plantes généralement non comestibles (par exempla oignon de tulipe)

L’oignon est utilisé à la fois comme légume et comme condiment.

Le bulbe de l’oignon se compose de bases épaissies de feuilles s’enveloppant les unes dans les autres.de façons générale on parle d’oignon pour tous les bulbes de liliacées comme des tulipes

 

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